Unidad móvil, con o sin motor, empleada en la comercialización de determinados productos, por lo general comidas y bebidas, que se ubican en lugares de alta concentración o paso de público. Algunas franquicias de restauración basan su concepto de negocio en esta modalidad ambulante, empleándose una o varias dentro de una zona exclusiva o incluso como una opción de negocio complementaria a la explotación de un local comercial.