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Mercado, demanda y competencia
Consumo en punto de venta

Término muy habitualmente empleado en actividades de restauración para identificar las ventas realizadas y consumidas en el propio establecimiento, en contraposición a aquellas en las que el producto es entregado a domicilio o en las que el producto es adquirido por el cliente en el establecimiento para ser consumido fuera de él.