Sección de la entidad franquiciadora encargada de definir y abordar la política general de compras de la organización. En este sentido, localizará productos y proveedores, negociará precios y condiciones de compra y homologará fuentes de abastecimiento, realizará los pedidos de la central, sistematizará los procesos de pedido desde las unidades franquiciadas, garantizará niveles de stock adecuados y resolverá las incidencias de suministro.