Sección de la organización franquiciadora encargada de la definición general de procesos en la gestión de la actividad franquiciada. El departamento concretará los procedimientos y sistemas de implantación en las unidades de negocio. Igualmente, coordinará la totalidad de departamentos en la realización de las secciones y capítulos del manual operativo, realizará el manual de organización y desarrollará un sistema de actualizaciones en manuales y documentos operativos.