Cantidad de dinero que un fiador deposita ante un acreedor en garantía del cumplimiento de una obligación asumida por un deudor y que será ejecutada en caso de incumplimiento por parte de este último. La figura del fiador puede coincidir en la del propio deudor o tratarse de una tercera persona. En el plan de inversión de apertura de una franquicia, esta partida suele venir determinada por fianzas depositadas por el franquiciado a favor del franquiciador, por ejemplo en garantía de obligaciones de pago de compras o royalties, o de terceros, como las correspondientes al arrendamiento del local de negocio.