Proceso formativo del franquiciado que se desarrolla desde el mismo inicio de la relación de franquicia mediante programas técnicos especialmente definidos por el franquiciador y que suelen ir dirigidos no sólo al franquiciado, sino también al personal de éste. Conllevará una formación teórico-práctica que se realizará en alguna unidad piloto de la enseña y que se complementará posteriormente con con la presencia de técnicos de la central en el punto de venta franquiciado durante sus primeras jornadas de actividad.