Conteo del número de unidades existentes de cada producto en el almacén en un momento dado. Requiere una correcta ordenación, cuantificación y codificación de los artículos y se realiza para conciliar los datos con los que aparecen en contabilidad, detectándose así posibles desviaciones y determinándose la posible variación de existencias que se imputará a la cuenta de resultados.