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Saber hacerActividad, gestión y procesos
Manual de calidad

Documento operativo que incluye la información precisa para que la unidad franquiciada pueda controlar la calidad de la gestión con la que desarrolla su actividad. El manual determinará, entre otros aspectos, las características que deberán cumplir las materias primas y los productos manufacturados para ser considerados como material conforme, el estado en el que debe mantener el establecimiento y las pautas para prestar el servicio según los estándares considerados adecuados por la central.