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Organización y estructuraSaber hacerControlActividad, gestión y procesos
Manual de control

Documento que expone los procedimientos de seguimiento y control que ejercerá el franquiciador respecto a la gestión del franquiciado por medio de visitas de control, test de supervisión, análisis de ratios de gestión, cliente misterioso o cualquier otro proceso establecido para tal fin. Incluirá indicaciones respecto a la información que se requerirá permanentemente en relación con la gestión del franquiciado, así como de la información que éste último recibirá de la central con cierta periodicidad.